BİST
2.418,10
ALTIN
972,42
DOLAR
16,32
STERLİN
20,57
EURO
17,47

Uşak’ın En Meşhur Yemekleri

Uşak’ın meşhur yemekleri denildiğinde ilk akla gelen şüphesiz et basma ve ciğer sarma. Uşak, yöresel lezzetleri ile ülkemizin en gözde şehirlerinden biri olarak tanınıyor.

26 Nisan 2022 Salı 00:01
Uşak’ın En Meşhur Yemekleri

Şehre gittiğinizde sizleri yöre halkının tatlı, mütevazi restoranları karşılıyor. Eğer en iyi yemekleri ve tatlıları tatmak istiyorsanız mutlaka yöre halkının mekanlarını tercih edin. Şehri ziyaret ettiğinizde, Uşak’ın meşhur yemekleri için özel bir zaman ayırın. Başka yerde bulamayacağınız bu eşsiz lezzetleri yeniden tatmak isteyeceksiniz!

Ciğer Sarma

Ciğer sarma, Rumeli mutfağından izler taşıyan, geçmişten bu yana en sevilen sakatat yemeklerinden biridir. Ege Bölgesinin şirin kentinde yemek molası verirseniz, mutlaka ciğer sarmanın tadına bakmalısınız. Bu yemek, Ege’nin tadına doyulmaz zeytinyağı ile yapılıyor. Yöresel mekanları tercih ettiğinizde, el yapımı zeytinyağı ile yapılan yemeklerde ayrı bir lezzet olduğunu fark edeceksiniz.

Uşak ciğer sarma, kuzu ciğerinden yapılıyor ve içerisine kuşüzümü, dolmalık fıstık, ince soğanlar ekleniyor. Derin bir tava içerisinde ciğerlerle harmanlanan karışımlar, çevrilerek pişiriliyor. Enfes kokusunu henüz pişmeden almaya başlıyorsunuz. Restoranlar, yemekten önce zeytinyağlı ikramlar da veriyor.

Çömlek Kebabı

Uşak, şirin bir Ege kasabası ve son zamanların gözde ili. Turistik bölgelerini ziyaret ettiğinizde, etrafında birçok restoran olduğunu görebilirsiniz. Kafeler ve restoranlarında, Uşak yöresinin eşsiz lezzetlerini tatma şansınız var. Efsane yemeklerinden biri olan çömlek kebabı da mutlaka tadına bakmanız gereken lezzetler arasında yerini alıyor.

Çömlek kebabı yapımında, kemikli kuzu eti kullanılıyor. Etle birlikte domates, karabiber, soğan ve sarımsak harmanlanıyor. Ustalar, diğer yandan üzerini kaplayacak hamuru hazırlıyor ve pişmeden önce üzerini hamurla kapatıyor. Oldukça doyurucu olan bu yemeği, akşam saatlerinde tercih edebilirsiniz.

Demir Tatlısı

Uşak’ın yöresel yemekleri ardından tatlı düşünürseniz, ilk tavsiye edilen demir tatlısı olacaktır. Şerbetli tatlı seviyorsanız, son derece özenle hazırlanan bu tatlılar tam size göre. Adını pişirilme usulünden alan demir tatlısı, demir bir kap içerisinde pişiriliyor.

Tatlı ustaları, bir yandan hamurunu hazırlarken diğer yandan şerbetini hazırlıyor. Boza kıvamına gelen hamurlar, yağda kızartılıyor ve üzerine şerbet dökülerek servis ediliyor. Özel tabaklarla servis edilen tatlıları, şehrin birçok restoranında bulabiliyorsunuz.

Döndürme Böreği

Döndürme böreği, Uşak’ın meşhur yemekleri denildiğinde ilk akla gelen yemekler arasındadır. Seyahatinizde hafif ve sağlıklı bir öğün düşünüyorsanız, döndürme böreği tam size göre bir seçim olacak. Börekler, ıspanaklı veya kabaklı yapılıyor. Tercihlerinize göre ikram edilen sıcacık börekler, tepsi içerisinde döndürülerek pişiriliyor. Restoranların menüsünde ismini göremezsiniz şaşırmayın. Bazı yöresel restoranlarda çevirme börek olarak da adlandırılıyor.

Alacatene

Alacatene, Uşak’la özdeşleşen yemeklerden biridir. Adını duyduğunuzda yabancı bir yemek olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak yemeklerin yapımında kullanılan malzemeleri yakından tanıyorsunuz. Bu yemekler, bulgur ve yeşil mercimekle yapılıyor. Oldukça sağlıklı bir yemek olduğu gibi kalorisi de diğer yemekleri kadar yüksek değil. Uşak seyahatinizde mutlaka tadına bakmanız gereken yemekler genellikle pul biber servis ediliyor. Acı sevmiyorsanız, acısız sipariş verme şansınız da var.

Cendere Tatlısı

Uşak cendere tatlısı, ev yapımı baklavaya benzeyen Uşak’ın yöresel tatlısıdır. Uşak halkı, bayramlarda genellikle bu tatlılarla misafirlerini karşılıyor. Aynı zamanda şehri ziyaret edenler için de restoranlar ve tatlıcıların büyük kısmında bu tatlılar yapılıyor. Hatta sadece Cendere tatlısı üzerine açılan işletmeler olduğunu da görebilirsiniz.

Cendere tatlısı, un ve nişasta karışı bir hamurdan yapılıyor ve içerisine ceviz döküldükten sonra rulo şekli veriliyor. Cevizli baklava seviyorsanız, bu tatlının tadı tam size göre. Seyahatinizde tatlı molası vermek isterseniz, cendere tatlısını yemek listenize ekleyebilirsiniz.

Et Basma

Uşak’ta ana yemek olarak ne yesek diye düşünmenize gerek yok. Et basma, öğün ihtiyacınızı karşılayacağı gibi son derece lezzetli yemeklerinden biri olarak restoranlarda özenle hazırlanıyor. Dana etinden yapılan bu yemeklerde, ete lezzet katması için özel baharatlar kullanılıyor. Sebze ve et karışımı yemekleri seviyorsanız, et basma sizin için en uygun seçimlerden biri olacak.

Keşkek

Keşkek, ülkemizin birçok yöresinde yapılan geleneksel lezzetlerinden biri olarak biliniyor. Uşak da keşkek yiyebileceğiniz en iyi bölgelerinden birisidir. Uşak halkı, restoranlarında bu yemekleri turistler için özel olarak yapıyor. Dövülmüş buğdayla yapılan Uşak’ın meşhur yemekleri, öğle ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi arasında yer alıyor.

KAYNAK: Uşak Güncel

Son Güncelleme: 26.04.2022 00:10
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.