Keçi sütünün içeriği inek sütüne de yakınlığı vardır. Bebeklerin özellikle gelişimi için kullanılır. Fakat içerinde bazı D ve folik asit vitamin oranları az olduğu için ekleyerek kullanılması tavsiye edilir.
Keçi sütü yağ asitlerinin zenginliği sebebiyle henüz sindirim sistemi gelişmemiş küçük bebekler de kullanarak sindirim sistemine yardımcı olabilirsiniz. Keçi sütünden elde edilen bebek mamalarından da faydalanabilirsiniz. İnek sütünden tekli ve çoklu yağ asitlerinin daha çok olduğu bilinir. İçinde bulundurduğu yağ oranı ile keçi sütü ne işe yarar sorularınıza yanıt vermiş olduk.
Keçi, yaradılışı gereği dağlık ve daha çok yeşillikli ortamda, havası temiz ve oksijen açısından zengin ortamlarda yaşadığı için sütünün içerisinde nadiren de olsa verem mikrobuna (Mycobacterium tuberculosis) rastlanabilir, keçi sütü, inek sütüne nazaran biraz fakir mikroorganizma ve pestisit içerebilir. Keçi sütünde bulunan saprofit ve patojen mikrolarının oranı inek sütüne oranla daha zengindir.
Keçi Sütünün Faydaları
Keçi sütünün anne sütüne eş değer olduğunu beliyoruz. Peki, keçi sütü başka bilinmeyen faydalarına değinelim.
Sindirim sistemine daha kolay işlev yapabilmesi için destek olur,
Astım hastalarına mide rahatsızlıkları yaşayanların tedavilerinde kullanılabilir,
Kansızlık rahatsızlığı olanlara fayda sağlar,
Keçi sütünün içerisinde bulunan yağ farklılıkları kemiklerin güçlenmesine, damar rahatsızlıkları ani felç durumlarını engeller,
Cerrahi operasyon geçirmiş sıkar izlerinin tedavilerinde yardımcı element olarak da kullanılır,
Laktoz ve laktaza karşı hassasiyeti olanlara süt gurubundan keçi sütü tavsiye edilir,
Kronik alerjisi olanlar tedavi amaçlı kullanabilirler,
Bağırsak sindirimine yardımcı olarak vücutta bulunan fazla kilolardan kurtulmanızı sağlar,
Bağırsak florasını düzenleyerek oluşan ishal veya kabızlık sorunlarınızı çözmeye yardımcı olur.
Yukarıda saydığımız keçi sütünün faydaları nelere iyi geldiğini sizler için kısaca özet halinde değindik. Kullandığınızda çok nadir de olsa alerji oluşabilir. Bunun için önce az az tüketerek kendinizi kontrol edebilirsiniz.
Keçi Sütü Nasıl Tüketilir?
Keçi sütünün insan vücuduna faydalarından bahsettik, nasıl kullanılır tavsiye edilen kullanım şekillerine de değinelim. Ülkemizde en çok inek sütü bilinirken keçi sütü biraz arka planda kalmıştır. Sindirim sistemine ve diğer faydalarından yararlanmak için keçi sütü nasıl tüketilir sorusuna uzmanların tavsiyelerine göre keçi sütü yararlardan daha çok faydalanmak için çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
KAYNAK: Uşak Güncel