Tarhanababa Anuga yolcusu

Tarhanababa Yönetim Kurulu Üyesi İsmail Yeldanlı, amaçlarının Uşak ve Uşak tarhanasını bütün dünyaya tanıtmayı amaçladıklarını söyledi.

Uşak tarhanasının diğer illerde yapılan tarhanaya göre ayrı bir damak zevki olduğunu belirten İsmail Yeldanlı, “Tarhana denince Uşak akla gelir, Uşak deyince Tarhana çorbası akla gelir. Biz tarhanaya sofraların İstiklal Marşı diyoruz. Çünkü biz iftarda veya herhangi bir yemeğe oturduğumuzda tarhana çorbasıyla başlıyorsak törenler de İstiklal Marşı ile başlıyor. Yani sofraların İstiklal Marşı tarhanadır. Eskimeyen eskidir. Reçetesiz bin yıllık şifa kaynağıdır.Tarhanababa olarak önümüzdeki ay Almanya’da düzenlenen dünyanın en büyük gıda fuarı olan Anuga fuarına katılacağız. Oradaki izlenimlerimizi de döndükten sonra Uşak halkıyla paylaşacağız. Uşak denilince tarhana, tarhana denince Uşak akla geliyorsa bu da bizim için büyük bir gurur kaynağı. Halkımız da tarhananın değerini bilsin, şifa kaynağı olduğunu bilsin ve sahip çıksın. Bizim isteğimiz o” dedi.

UŞAK TARHANASI ÖZEL BİR TARHANA
Türkiye’nin her yöresinde tarhana yapıldığına da dikkat çeken Yeldanlı, “Tarhana denince, her yörenin kendisine göre bir tarhanası vardır. Türkiye’nin neresinde yaşarsa yaşasın herkes buraya geldiğinde tarhanayı bildiğini söylüyor. Fakat bizim tarhana gerek iklimsel, gerekse kendisine has kullanılan bitkiler nedeniyle kendisine has bir damak tadıdır. Onun için de herkesin rahatlıkla tadabileceği bir gıdadır. Şehir dışına gidildiğinde ve tarhana dendiğinde Uşak’ın akla gelmesi için çalışıyoruz. Yeldanlı Ailesi olarak biz buna çalışıyoruz ve yetkililerin de bize destek vermelerini istiyoruz. Bizim tarhana ile istediğimiz bazı şeyleri gerçekten tarhanayı istediğimizi bilmelerini istiyoruz. Tarhananın Uşak’ın has ürünü olduğunu herkesin bilmesini istiyoruz. Tarhana ile ilgili neler yapılması gerekiyorsa hep beraber bir elden bunun yapılmasını arzu ediyoruz” diye konuştu.